- ホーム
- 写真
写真
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
焼鳥の老舗から独立した店主が焼く焼鳥は絶品！大人の隠れ家のような空間で名店の味をご堪能下さい^^
-
福岡の名店、「焼とりの八兵衛」にて12年修業した店主が独立、警固の地へ焼鳥と燻製料理のお店をOPEN致しました。12年名店で修業した技が光る焼鳥は絶品！素材は新鮮な朝引き鶏を使用、焼き台の炭は備長炭、塩は天然塩を使用、とすべてにごだわり抜いております。是非一度、ごだわりが詰まったこの味をご賞味ください＾＾
1/10
他のお店では味わえない、「いぶし坐」にて調理から燻製まで一貫してお出ししている燻製料理！
-
燻製料理をお店で出すことを決めてから、店主自ら「糸島手づくりハム工房」にて、生ハムやソーセージの知識・製法を取得。全て店舗にて調理、燻製まで行っている当店の燻製料理は、ここでしか味わえない逸品です＾＾燻製料理に合う、日本酒や焼酎、ハイボールをご準備してお待ちしております！
1/10
当店名物！リピーター様続出の「スペアリブの炭火焼き」。ボリューム満点のお料理にも独自のこだわり♪
1,078円(税込)
当店名物、スペアリブの炭火焼きは備長炭でじっくりと焼き上げており、旨味がぎゅっと凝縮！また、当店のお料理は化学調味料を使わず、味噌や塩こうじなど使った身体に良いお料理でございます。店主の地元、福岡県久山町の醤油や食材なども使用し、地産地消を心掛けております！リピーター様が女性が多いのもこれが秘訣！
1/10
旬の食材を当店オリジナルのお料理でご堪能下さい♪
その季節で一番旨味がある、旬の食材を使用したお料理をご提供しております。当店こだわりの味噌や塩こうじなど使った味付けで、旬の食材をお楽しみください＾＾
1/10
お料理に合うハイボールや焼酎、日本酒をご用意！
当店こだわりのお料理に合う、お酒の種類を豊富にご用意しております！ウイスキーだけで常時10種類以上、日本酒も飲みやすいものから辛口のものまでご用意、焼酎も定番のものから珍しいものまでございます！女性にも人気の果実酒や、果肉の入ったフルーツサワーもおすすめです＾＾
1/10
炭火炙りエイヒレ
528円(税込)
備長炭で炙る肉厚エイヒレ
1/10
豚みそ焼きおにぎり（2ヶ）
308円(税込)
1/10
帆立の燻製
473円(税込)
北海道産の帆立をじっくりと燻製帆立の旨みを凝縮した一品
1/10
特選 黒毛和牛サガリ串
550円(税込)
1/10
ごまさば
858円(税込)
季節や仕入れ状況により、ごまかんぱちに変更となる場合がございます。
1/10
自家やみつききゅうり
418円(税込)
1/10
博多名物かしわ飯
418円(税込)
1/10
塩ピーナッツプリン
423円(税込)
1/10
名物スペアリブの炭火焼き
1,188円(税込)
特製のタレに漬け込んみ備長炭で焼き上げた一品
1/10
自家製チーズ豆腐とさつまいものフライドポテト
822円(税込)
1/10
自家製チーズ豆腐とさつまいもフライドポテト
693円(税込)
1/10
燻製玉子のポテトサラダ
528円(税込)
とろ～り半熟卵がたまりません・・・！てつやとのりこのたまご使用
1/10
自家製 らっきょ
473円(税込)
時間をかけてゆっくり丁寧に仕上げ一品
1/10
やみつききゅうり
418円(税込)
1/10
生ハムアボガド巻き
528円(税込)
1/10
骨なし手羽先（1本）
176円(税込)
1/10
しっとりささみハム
528円(税込)
1/10
燻製ポテトチップス
418円(税込)
1/10
ほたての燻製（2個）
528円(税込)
1/10
燻製枝豆
418円(税込)
1/10
イカ一夜干しの燻製
641円(税込)
1/10
藻塩さばの燻製
638円(税込)
1/10
ねぎま
198円(税込)
1/10
朝引き！ささみ
220円(税込)
さっぱりおろしポン酢
1/10
とろ～りうずら
165円(税込)
数量限定
1/10
カプレーゼ巻き
275円(税込)
トマト生ベーコン巻き/バジルソース
1/10
黒豚 豚足炭火焼き
418円(税込)
1/10
警固本通りを桜坂方面に抜ける道に佇む当店。店内は築50年の建物を改装、土壁部分などあえて手を加えていない箇所もあり、どこか懐かしくほっと落ち着くことが出来る空間。ひっそりとした隠れ家のような当店で、是非ご宴会や大切なご友人とのお食事をお楽しみください・・・♪
1/10
焼き場で焼き鳥が焼かれる様子を臨場感満載でご覧いただける人気のカウンター席。現在は、カウンター席にもアクリル板で仕切りがあり、ご安心してごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。デートやご友人とのお食事におすすめ＾＾
1/10
テーブル席は4名様席を5卓ご用意。ご友人とのお食事は勿論、女子会や、忘年会・新年会・歓送迎会など、ご利用シーンに応じてご利用頂けます。新しく店内奥には窓も設置し、換気対策もばっちり♪
1/10
備長炭
備長炭の高温で焼き上げ炭で焼き上げ余分な脂を落とし炭の香りをまとわせた焼鳥
1/10
自家製燻製
じっくりと時間をかけて仕上げた自家製燻製他店にはない燻製と焼鳥を楽しめる
1/10
2時間飲み放題1650円！
【3名様以上でご利用可！】サク飲みや女子会におすすめ！単品飲み放題！
1/10
お誕生日、記念日に◎
誕生日・記念日のお祝いや、歓送迎会などにぴったりのサプライズプレートご準備可能！素敵な一時を・・・♪
1/10
テイクアウト受付中！
16時～22時までのお時間でテイクアウト受付中！ご自宅で当店のこだわりの味・技をお楽しみ頂けるチャンス！
1/10
15種類以上のハイボールが楽しめる
国産の珍しいウヰスキーがなどがあり多くのハイボールが楽しめる自分好みのハイボールをさがしてみてはいかがでしょう
